詳情介紹

烘干房“烘”出新花樣

  今年是阿克蘇地區(qū)一年啟動(dòng)果蔬熱風(fēng)烘干房及冷藏庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目，但許多合作社利用果蔬熱風(fēng)烘干房“烘”出了新花樣。

  庫(kù)車縣烏恰鎮(zhèn)三烏恰村的“亞克西”果品農(nóng)民專業(yè)合作社成立于2010年，有72戶農(nóng)民加入，今年申請(qǐng)到5座果蔬熱風(fēng)烘干房和2座冷藏庫(kù)。在50噸杏干烘制完成后，理事長(zhǎng)艾則孜·賽買提提議將本地具特色林果產(chǎn)品拿來(lái)做實(shí)驗(yàn)性烘制，居然取得了意想不到的效果。

  庫(kù)車縣除了15萬(wàn)畝小白杏以外，還有30萬(wàn)畝核桃和13萬(wàn)畝紅棗，更有像黑枸杞這樣的珍稀產(chǎn)品。“亞克西”果品農(nóng)民專業(yè)合作社將黑枸杞烘干后，賣出了480元/公斤的高價(jià)，目前合作社除了留4—5噸各類烘干產(chǎn)品用于參加各類展會(huì)，其余50多噸產(chǎn)品均已被內(nèi)地經(jīng)銷商搶購(gòu)一空。

  無(wú)獨(dú)有偶，拜城縣克孜爾鄉(xiāng)的“藍(lán)鴿子”養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社將烘干房的功能“發(fā)揚(yáng)光大”，進(jìn)行蔬菜烘干。

  理事長(zhǎng)斯迪克·艾爾西說(shuō)，“除了烘制眾所周知的杏子、辣椒和番茄，我們還把茄子、豇豆、花菜和甜瓜進(jìn)行烘制。這些東西在本地就極受歡迎，再加上內(nèi)地的訂單，明年要擴(kuò)大生產(chǎn)，才能滿足客戶需求�！�

  庫(kù)車縣委常委、組織部部長(zhǎng)朱永剛說(shuō)，“明年，庫(kù)車縣準(zhǔn)備申請(qǐng)150座烘干房和50座冷藏庫(kù)，以達(dá)到對(duì)全縣林果產(chǎn)品深層次加工�！�

目前先進(jìn)的金銀花烘培干燥技術(shù)：

在混風(fēng)間內(nèi)把高溫的熱風(fēng)與環(huán)境新風(fēng)準(zhǔn)確地混合，達(dá)到烘烤溫濕曲線要求的溫度與濕度，然后再送進(jìn)烘烤間對(duì)物料進(jìn)行烘培。計(jì)算機(jī)自動(dòng)實(shí)時(shí)控制混風(fēng)。

用計(jì)算機(jī)模擬烘烤制訂控制參數(shù)，完成各時(shí)段工藝對(duì)脫水的要求。

根據(jù)蒸發(fā)量，用先進(jìn)的控制手段準(zhǔn)確的控制排放，達(dá)到設(shè)計(jì)的脫水量，不無(wú)謂的浪費(fèi)熱風(fēng)，浪費(fèi)燃料。節(jié)省可觀的燃料費(fèi)，減低大氣污染。

自然的干燥；內(nèi)外均勻的干燥；耗能低的干燥。設(shè)備投資低；生產(chǎn)運(yùn)行費(fèi)用低 50%；

從工藝曲線開(kāi)始，全面考慮熱量、風(fēng)量、風(fēng)速、脫水的關(guān)系作整體設(shè)計(jì)達(dá)成烘培（干燥）工藝效果；

高智能自動(dòng)化、專用軟件、提高產(chǎn)品質(zhì)量；

操作簡(jiǎn)單、設(shè)備維護(hù)量小且容易。

近年來(lái)，不少經(jīng)營(yíng)者單位已較使用儀器來(lái)測(cè)定藥材的干燥程度。但是產(chǎn)地藥農(nóng)加工干燥通常還是以經(jīng)驗(yàn)鑒別主主。金泉烘干設(shè)備廠溫馨提示：一般根據(jù)以下幾方面來(lái)判別藥材干燥度。

  1、質(zhì)地鑒別法：干燥藥材質(zhì)地硬、脆，牙咬、手折都費(fèi)力。質(zhì)地柔軟的，則尚未干燥。

  2、手搓鑒別法：全草類藥材，用手折易碎斷，陳皮烘干房?jī)r(jià)格，葉、花用手搓易成粉未，都是干透的標(biāo)志；柔軟而不易折斷或粉碎的，則是未干透的標(biāo)志。

  3、斷面特征鑒別法：通常根、根莖、枝干及皮類中藥材，將其折斷后，斷面色澤一致、中間和外層無(wú)明顯的分界線者，表明已干透。如果斷面色澤不一致，說(shuō)明藥材內(nèi)部尚未干透，或斷面色澤仍與新鮮時(shí)相同，陳皮烘干房生產(chǎn)廠家，這都是未干燥的標(biāo)志。

  4、手插牙咬鑒別法：對(duì)果實(shí)、種子類藥材，貴州陳皮烘干房，用牙咬、手插感到很硬，為干燥透的標(biāo)志。如果手插入時(shí)阻力很大，不易插到底，甚至有濕潤(rùn)感受，都是未干透的現(xiàn)象。

  5、敲擊鑒別法：干燥的藥材在相互敲擊時(shí)，發(fā)出清脆響亮的聲音，而聲音沉悶不清脆者，說(shuō)明未干透。但一些含糖較高的藥材，如桂圓天冬等，干燥后敲擊的聲音并清脆，則應(yīng)以其他標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行鑒別。