詳情介紹

千層餅 蔥油餅培訓(xùn)

簡介：
千層餅又稱"蔥油餅"是北方人下地干農(nóng)活或上街趕場，用作干糧的一種風(fēng)味獨特的食品。這種餅，有小臉盆那么大，厚的有八九寸，薄的也不下四五寸。初次見的人以為不熟，不敢輕易嘗食。其實不然，好的千層餅全是頭道細(xì)面制作，青鋼木火反復(fù)烙熟的。精華畢萃、質(zhì)酥味香，和蒸饃、鍋盔、面包比，另有風(fēng)味。
千層餅這么厚并不是一次做好烙熟的，一般是先用開水和好面，在平底鍋里烙熟一層，放一層香料，再烙一層，這樣熟一層，就把生的一面翻向鍋底，熟的、—層翻上來，如此反復(fù)，一鍋一次只烙一個餅。千層餅火花小而均勻，不起泡，水分少而不易霉壞，是人們遠(yuǎn)路喜歡攜帶的干糧。
華夏小吃培訓(xùn)中心就是你千層餅學(xué)習(xí)的最好平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握千層餅的核心技術(shù)，不受制于人。

特點：
外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

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