長沙湘味軒小吃培訓,絕味鴨霸王技術培訓
價格:1580 元(人民幣)
產(chǎn)地:長沙
最少起訂量:1
發(fā)貨地:長沙
上架時間:2012/5/30
瀏覽量:227
長沙湘味軒教育咨詢有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務
公司類型:個體工商戶
所屬行業(yè):培訓
主要客戶:湖南長沙小吃培訓 燒
聯(lián)系方式
聯(lián)系人:曾鐵山 (先生)
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傳真:
郵箱:417473307@qq.com
地址:長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號
詳情介紹
湘味軒公司小吃---絕味鴨脖培訓內(nèi)容
培訓內(nèi)容 全鴨,鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨舌,鴨腸,鴨胗,鴨掌,全雞,雞頭,雞翅,雞胗,藕片,豆干,木耳,腐竹,毛豆,海帶等
培訓課程安排 理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容 1絕味鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。
2.加工絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。
3.培訓絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.
5.培訓絕味鴨脖的選材及腌制處理方法
6.絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.
7.絕味鴨脖烤制技巧.
8.投資預算分析及經(jīng)營管理方法。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
特別優(yōu)惠 1.指導招牌設計。
在線詢盤/留言 請仔細填寫準確及時的聯(lián)系到你!
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