長沙湘味軒小吃培訓,絕味鴨霸王技術培訓
價格：1580 元(人民幣)
產(chǎn)地：長沙
最少起訂量：1
發(fā)貨地：長沙
上架時間：2012/5/30
瀏覽量：227
長沙湘味軒教育咨詢有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務
公司類型：個體工商戶
所屬行業(yè)：培訓
主要客戶：湖南長沙小吃培訓 燒
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：曾鐵山 (先生)
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傳真：
郵箱：417473307@qq.com
地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號
詳情介紹
湘味軒公司小吃---絕味鴨脖培訓內(nèi)容
培訓內(nèi)容 全鴨,鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨舌,鴨腸,鴨胗,鴨掌，全雞，雞頭，雞翅，雞胗，藕片，豆干，木耳，腐竹，毛豆，海帶等
培訓課程安排 理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容 1絕味鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。
2.加工絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。
3.培訓絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4.絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.
5.培訓絕味鴨脖的選材及腌制處理方法
6.絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.
7.絕味鴨脖烤制技巧.
8.投資預算分析及經(jīng)營管理方法。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠 1.指導招牌設計。
在線詢盤/留言 請仔細填寫準確及時的聯(lián)系到你！
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