長沙燒烤技術(shù)培訓(xùn),長沙特色小吃培訓(xùn),早餐小吃培訓(xùn)
價格:600 元(人民幣)
產(chǎn)地:長沙
最少起訂量:1
發(fā)貨地:長沙
上架時間:2012/6/19
瀏覽量:241
長沙湘味軒教育咨詢有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù)
公司類型:個體工商戶
所屬行業(yè):培訓(xùn)
主要客戶:湖南長沙小吃培訓(xùn) 燒
聯(lián)系方式
聯(lián)系人:曾鐵山 (先生)
手機:
電話:
傳真:
郵箱:417473307@qq.com
地址:長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號
詳情介紹
功能優(yōu)點:在中國每個城市幾乎都有燒烤,各種肉串、雞腿、雞翅、海鮮、蔬菜、水果可列入烤制.
一經(jīng)問世,所到之處無不出現(xiàn)人們爭相購買品嘗的火爆場面。小本投資者靠此掘到了人生的第一桶金.
燒烤獨特,采用特制廚師研制的獨家配方,烤出的食品色澤金黃,不縮小、入口特香、嫩滑無比、回味無窮、營養(yǎng)豐富、久吃不厭,烤制時香飄滿街,誘人食欲,品嘗一次,永遠是回頭客,可以鎖定每個消費者。
無需店面:商業(yè)街、步行街、學(xué)校門口、夜市、住宅小區(qū)。
店面經(jīng)營:超市、商場、大酒店、酒吧等。
項目種類:
肉類:羊肉串,羊脆骨,牛肉串,牛筋,脆脆骨,里脊肉,雞腿,雞中翅,翅尖,全翅,雞爪,掌中寶等。。。
海鮮類:生蠔,扇貝,青口貝,鮮蝦串,鮮魚等。。。
蔬菜類:韭菜,玉米,花菜,青椒,茄子,饅頭片,蒜臺等。。。
醬料:燒烤蜜汁的調(diào)配,照烤汁的制作
燒烤香料的選擇與制作:老師會教您如何辨別香料的等級如何選擇最好的香料,以及如何來利用香料
教學(xué)流程:
老師帶領(lǐng)學(xué)生去市場挑選和購買原材料----清洗原料----介紹如何切塊及切料的大小掌握----腌制----穿串----烤制。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,最后在您全部熟練了以后獨立操作,從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可。接下來介紹如何開店----如何選址----開店所需設(shè)備如何選擇和購買----利潤分析----列出裝修設(shè)計方案----經(jīng)營技巧----如何辦理相關(guān)證件----結(jié)業(yè)----后期免費技術(shù)更新
投資分析:
擺攤經(jīng)營僅需燒烤設(shè)備如燒烤爐、燒烤夾、燒烤刷、竹簽、菜盤等;所用配料當(dāng)?shù)厥袌鲇惺,設(shè)備投資千余元即可開業(yè),平均毛利達70%左右,效益相當(dāng)可觀。
利潤分析:
特色燒烤按串出售,各種肉串、蔬菜串售價0.5元~2元,肉類每串成本0.3~0.4元,蔬菜類每串成本0.2~0.3元;雞翅、雞腿、牛排、烤魚等每份售價2~6元,每份成本0.8~3元,保守點一天也可賣3~5百串(份),營業(yè)額5~6百元,可獲利2~3百元,生意好點可賣7~8百份,節(jié)假日更好。
通過對學(xué)員半年以上的店面跟蹤調(diào)查,大部分學(xué)員除去所有費用開支,月獲利可達3000~6000元,生意好的可達8000~10000元左右,這是經(jīng)營一個店面所獲利潤,如后期同時經(jīng)營2~3個店面效益更可觀。
營銷建議:
本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營。開始營業(yè)時,每天選一個品種低于成本特價銷售,特價標(biāo)識要醒目,講究宣傳策略。低價位往往易迅速吸引人氣,從而帶動其它品種的銷售。
特色小吃培訓(xùn)費用介紹:
@學(xué)14項1280元 (鐵板香辣魷魚串、鐵板天師豆腐、油炸系列、臺灣無骨雞柳、油炸臭豆腐、涼皮、涼面、武大郎燒餅、砂鍋粉,砂鍋飯,涼菜,口味唆螺,口味龍蝦,家常炒菜)
@燒烤腌制-燒烤烤制—燒烤配方-600元
@麻辣燙的做法-麻辣燙底料制作-麻辣燙高湯制作-麻辣燙配方-600元
@正宗重慶酸辣粉的做法-酸辣粉高湯-酸辣粉底料配方-600元
@長沙正宗經(jīng)典臭豆腐培訓(xùn),從豆腐制作--臭豆腐鹵水制作—臭豆腐湯料醬汁,1580元
@湘西泡菜,選材加工--泡水制作—紅油制作,800元
@鍋餃(鍋貼)培訓(xùn),800元
@章魚小丸子(原味,果味,豬肉味),880元
@廣式腸粉,抽屜式腸粉培訓(xùn)800元
@潮州營養(yǎng)砂鍋粥系列帝蟹粥,蝦粥,雞肉粥,鴿子粥,鱔魚粥,魚片粥,排骨粥,水果粥等1080元
@冷飲珍珠奶茶系列1580元
@廣式糖水、冰粥,1480元
@沙縣小吃系列:涼拌面,豆腐腦,燉湯, 鍋貼,餛飩,小籠包, 蒸餃 ,面粉系列, 炸麻球, 鹵蛋, 醬鴨掌,一套2980元
為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。為開店學(xué)員提供市場調(diào)查,店面選址,裝修,經(jīng)營技巧、培訓(xùn)等各種服務(wù),確保開業(yè)一家,成功一家。
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