長沙燒烤技術(shù)培訓(xùn),長沙特色小吃培訓(xùn),早餐小吃培訓(xùn)
價格：600 元(人民幣)
產(chǎn)地：長沙
最少起訂量：1
發(fā)貨地：長沙
上架時間：2012/6/19
瀏覽量：241
長沙湘味軒教育咨詢有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
公司類型：個體工商戶
所屬行業(yè)：培訓(xùn)
主要客戶：湖南長沙小吃培訓(xùn) 燒
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：曾鐵山 (先生)
手機：
電話：
傳真：
郵箱：417473307@qq.com
地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號
詳情介紹
功能優(yōu)點：在中國每個城市幾乎都有燒烤，各種肉串、雞腿、雞翅、海鮮、蔬菜、水果可列入烤制.
一經(jīng)問世,所到之處無不出現(xiàn)人們爭相購買品嘗的火爆場面。小本投資者靠此掘到了人生的第一桶金.
燒烤獨特，采用特制廚師研制的獨家配方，烤出的食品色澤金黃，不縮小、入口特香、嫩滑無比、回味無窮、營養(yǎng)豐富、久吃不厭，烤制時香飄滿街，誘人食欲，品嘗一次，永遠是回頭客，可以鎖定每個消費者。
無需店面：商業(yè)街、步行街、學(xué)校門口、夜市、住宅小區(qū)。
店面經(jīng)營：超市、商場、大酒店、酒吧等。
項目種類：
肉類：羊肉串，羊脆骨，牛肉串，牛筋，脆脆骨，里脊肉，雞腿，雞中翅，翅尖，全翅，雞爪，掌中寶等。。。
海鮮類：生蠔，扇貝，青口貝，鮮蝦串，鮮魚等。。。
蔬菜類：韭菜，玉米，花菜，青椒，茄子，饅頭片，蒜臺等。。。
醬料：燒烤蜜汁的調(diào)配，照烤汁的制作
燒烤香料的選擇與制作：老師會教您如何辨別香料的等級如何選擇最好的香料，以及如何來利用香料
教學(xué)流程：
老師帶領(lǐng)學(xué)生去市場挑選和購買原材料----清洗原料----介紹如何切塊及切料的大小掌握----腌制----穿串----烤制。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可。接下來介紹如何開店----如何選址----開店所需設(shè)備如何選擇和購買----利潤分析----列出裝修設(shè)計方案----經(jīng)營技巧----如何辦理相關(guān)證件----結(jié)業(yè)----后期免費技術(shù)更新
投資分析：
擺攤經(jīng)營僅需燒烤設(shè)備如燒烤爐、燒烤夾、燒烤刷、竹簽、菜盤等；所用配料當(dāng)?shù)厥袌鲇惺�，設(shè)備投資千余元即可開業(yè)，平均毛利達70%左右，效益相當(dāng)可觀。
利潤分析：
特色燒烤按串出售，各種肉串、蔬菜串售價0.5元～2元，肉類每串成本0.3～0.4元，蔬菜類每串成本0.2～0.3元；雞翅、雞腿、牛排、烤魚等每份售價2～6元，每份成本0.8～3元，保守點一天也可賣3～5百串（份），營業(yè)額5～6百元，可獲利2～3百元，生意好點可賣7～8百份，節(jié)假日更好。
通過對學(xué)員半年以上的店面跟蹤調(diào)查，大部分學(xué)員除去所有費用開支，月獲利可達3000～6000元，生意好的可達8000～10000元左右，這是經(jīng)營一個店面所獲利潤，如后期同時經(jīng)營2～3個店面效益更可觀。
營銷建議：
本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營。開始營業(yè)時，每天選一個品種低于成本特價銷售，特價標(biāo)識要醒目，講究宣傳策略。低價位往往易迅速吸引人氣，從而帶動其它品種的銷售。
特色小吃培訓(xùn)費用介紹：
@學(xué)14項1280元 (鐵板香辣魷魚串、鐵板天師豆腐、油炸系列、臺灣無骨雞柳、油炸臭豆腐、涼皮、涼面、武大郎燒餅、砂鍋粉，砂鍋飯，涼菜，口味唆螺，口味龍蝦，家常炒菜）
@燒烤腌制-燒烤烤制—燒烤配方-600元
@麻辣燙的做法-麻辣燙底料制作-麻辣燙高湯制作-麻辣燙配方-600元
@正宗重慶酸辣粉的做法-酸辣粉高湯-酸辣粉底料配方-600元
@長沙正宗經(jīng)典臭豆腐培訓(xùn)，從豆腐制作--臭豆腐鹵水制作—臭豆腐湯料醬汁，1580元
@湘西泡菜，選材加工--泡水制作—紅油制作，800元
@鍋餃（鍋貼）培訓(xùn)，800元
@章魚小丸子（原味，果味，豬肉味），880元
@廣式腸粉，抽屜式腸粉培訓(xùn)800元
@潮州營養(yǎng)砂鍋粥系列帝蟹粥，蝦粥，雞肉粥，鴿子粥，鱔魚粥，魚片粥，排骨粥，水果粥等1080元
@冷飲珍珠奶茶系列1580元
@廣式糖水、冰粥，1480元
@沙縣小吃系列：涼拌面，豆腐腦，燉湯， 鍋貼，餛飩，小籠包， 蒸餃 ，面粉系列， 炸麻球， 鹵蛋， 醬鴨掌，一套2980元
為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。為開店學(xué)員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧、培訓(xùn)等各種服務(wù)，確保開業(yè)一家，成功一家。
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