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長(zhǎng)沙神來(lái)福是小吃技術(shù)培訓(xùn)中心.提供各種品牌醬板鴨.鴨霸王培訓(xùn)技術(shù)：一、概述：“鴨霸王”系列鹵制品是根據(jù)現(xiàn)代人口味在傳統(tǒng)鹵制工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行了革命性的改革，采用幾十種食用中藥材、調(diào)味品秘制而成，其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨腎、鴨肝等鹵制品顏色鮮艷自然，口感嫩爽，保濕性好，保鮮期長(zhǎng)，既飽口福又滋補(bǔ)強(qiáng)身，符合現(xiàn)代人的飲食理念，制作時(shí)滿(mǎn)街飄香、引人食欲、味道極佳，嘗后贊不絕口，久食不厭、回味無(wú)窮、南北老少、高官百姓、人人愛(ài)吃，所到之處普通鹵味坊將面臨生存危機(jī)，武漢鴨脖子都不能和它相比，是名符其實(shí)的“鴨霸王”。 二、市場(chǎng)分析：鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，屬?zèng)鲂�，科學(xué)的食用具有滋潤(rùn)養(yǎng)胃，平肝去火，健體美顏，益氣養(yǎng)血，除濕去煩，開(kāi)胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，鴨的吃法很多，吃鴨的人也越來(lái)越多，吃鴨以成為一種時(shí)尚，市場(chǎng)潛力巨大。三、投資方式：1、開(kāi)一家醬板鴨.鴨霸王綜合小酒店，以鴨霸王為特色，酒水、稀飯、面點(diǎn)等可一同經(jīng)營(yíng)。2、開(kāi)一家醬板鴨.鴨霸王專(zhuān)店，以外賣(mài)為主；3、做室外夜市攤點(diǎn)，投資少，見(jiàn)效快。4.可以在大型超市內(nèi)設(shè)立醬板鴨.鴨霸王特色風(fēng)味專(zhuān)柜；5、可以在自己家里加工，批發(fā)給超市、賓館、酒店、排擋、餐館和夜市攤點(diǎn)；6、現(xiàn)有酒店、餐館、排擋、早餐店、夜市推點(diǎn)等飲食行業(yè)。醬板鴨.鴨霸王專(zhuān)店：投資1萬(wàn)元左右，店面10平方米，年獲利可達(dá)15萬(wàn)以上；2、可以在大型超市內(nèi)設(shè)立醬板鴨.鴨霸王特色風(fēng)味專(zhuān)柜，生意會(huì)特別的紅火；3、可以在自己家里或租用民房組織加工生產(chǎn)，批發(fā)給超市、賓館、酒店、排擋、餐館和夜市攤點(diǎn) 。根據(jù)銷(xiāo)售和資金情況可以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，從作坊式向企業(yè)化經(jīng)營(yíng)過(guò)度。